Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Постные голубцы с шампиньонами и овощами
350
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Рецепт голубцов с грибами придется к столу приверженцам православных традиций. Капуста, грибы, морковь и немного риса – постные придукты, из которых получится вкусное блюдо по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.  

Ингредиенты: 
Капуста
1 кочан
шт.
Рис
150
г
Луковица
2
шт.
Морковь
2
шт.
Шампиньоны
300
г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Растительное масло
3
ст.л.
Томатная паста
5
ст.л.
Сахар
2
ст.л.
Мука
2
ст.л.
Вода
700
мл
Приготовление

1. Кочан капусты разобрать на листья, опустить их в кипящую подсоленную воду на 3-4 мин, выложить на дуршлаг, остудить. 


2. Для начинки отварить рис, лук и грибы мелко нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, мелко порубить чеснок. На разогретой сковородке слегка обжарить на растительным масле лук, добавить морковь и жарить смесь до золотистого цвета, затем переложить в миску.


3. Обжарить шампиньоны (5-6 мин).


4. Соединить рис с чесноком, обжаренными овощами и грибами, поперчить, посолить и хорошо перемешать. Начинку завернуть в капустные листья и сформировать голубцы.


5. Сложить их в кастрюлю, залить заливкой, довести до кипения, готовить на слабом огне 40 мин.


Другие рецепты
Кролик по-охотничьи
812
Это блюдо готовится в жаропрочной посуде. Интересно, что ни вода, ни бульон не добавляются, — кролик туши...
Заливная рыба
1042
Нежная заливная рыба украсит любой праздничный стол. Вкус блюда во много зависит от типа рыбы. Традиционн...
Фасоль с морковью
792
Фасоль с морковкой, наполненная чесночным ароматом – вкусное и сытное блюдо. Мастер-повар Максим Виноград...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря