Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Помидоры без кожицы в томатном соке
1823
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кожицу, чтобы потом отправить в суп или салат. Во-вторых, из-за того, что плоды ошпарили кипятком они стали мягче, значит, в баночку входит больше томатов. И в - третьих, их приготовление не занимает много времени. В Европе это блюдо набирает популярность. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты: 
Томатный сок
1
л
Помидоры
1
кг
Соль
30
г
Приготовление
  1. Небольшие помидоры, отобраны для сока тщательно помойте и разделите на части и пропустите их через предварительно ошпаренную мясорубку или соковыжималку.

  2. В сок добавьте соль и кипятите в течение 10 минут

  3. Помидоры для консервирования опустите в закипевшую воду и сразу же огонь выключите.

  4. Оставьте их в кипятке минут на 5-7.

  5. Вынимайте помидоры шумовкой и сразу же обдайте их холодной водой.

  6. Аккуратно счистите кожицу (чтобы она легче отделялась, проткните помидоры вилкой).

  7. Подготовленые плоды плотно уложите в банки и залейте горячим (70-80оС) томатным соком.

  8. Наполненные банки стерилизуйте пол-литровые 7-8 мин, литровые 8-10 мин.

  9. Простерилизованные банки закатайте и переверните верх донышком. Укутывать не нужно.

Другие рецепты
Чечевичный суп с тыквой
514
Тыквенный сезон продолжается! В этот раз мы добавим кусочки тыквы к чечевичной похлебке, сваренной с аром...
Постный борщ
886
Один из вариантов постного борща. Его особенность в том, что свеклу предварительно запекают, благодаря че...
Клубничное варенье
615
Спешите покупать клубнику, ведь она так быстро заканчивается, как и само лето. А зимой так приятно выпить...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:27
Заход 17:58
Восход 6:37
Заход 18:14
Новое на сайте