інтернет-магазин semena.in.ua
Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Пеленгас вареный
2565
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Отваренное филе пеленгаса в сочетании с сезонными овощами — отличное блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты: 
пеленгас
1
кг
помидоры
2-3
шт.
лук
1-2
шт.
чеснок
4-5
зуб.
щавель
300
г
шпинат
300
г
мелко нарезанный зеленый лук
1
ст.л.
зелень укропа
1
ст.л.
зелень петрушки
1
ст.л.
растительное масло
1-2
ст.л.
лимон
0,5
шт.
соль
По вкусу
смесь перцев
По вкусу
Приготовление
  1. Рыбу очистить, нарезать на порционные куски, извлечь все кости посолить, приправить специями и выдержать в течение 30 мин.

  2. Репчатый лук и чеснок измельчить, положить в сотейник с маслом, добавить очищенные от семян и кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, измельченные листья щавеля и шпината, мелко порезанный зеленый лук и обжарить все до мягкости.

  3. В сотейник всыпать мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, приправить солью и перцем по вкусу, влить 1-2 стакана воды, довести до кипения, положить куски рыбы и варить ее на медленном огне до готовности.

  4. При подаче куски рыбы выложить на блюдо, образовавшийся при варке соус измельчить блендером до однородности, полить им порции рыбы и украсить лимоном. Наш совет: Гарнируйте порции пеленгаса отварными или приготовленными на пару овощами.

Другие рецепты
Пасхальные зайчата
616
Блюдо для праздничного стола, представил шеф-повар Максим ВИНОГРАДОВ.   ...
Куриные грудки на гриле
946
Способов приготовления куриного филе — множество. Но, наверное, один из самых простых, быстрых и при этом...
Варенье из инжира
374
Инжир богат витаминами А, С и группы В, содержит пектины, органические кислоты и клетчатку. Благодаря сод...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря