Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Паштет из скумбрии
920
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Рыбный паштет из скумбрии на свежеприготовленных хрустящих гренках или тостах — легкая закуска, которая усмирит голод, пока вы готовите основательный семейный ужин. Главное — чтобы готовый паштет уже ждал своего часа в холодильнике.

Ингредиенты: 
крупные свежие скумбрии
2
шт.
сливки
200
мл
лук шалот
2
шт.
васаби
1
ст.л.
оливковое масло
2
ст.л.
соль
По вкусу
перец черный молотый
По вкусу
Приготовление
  1. Рыбу подготовить к кулинарной обработке.

  2. Духовку разогреть до 220°С.

  3. Филе скумбрии отделить от кости. Выложить филе на противень (стороной, где была кожа, вниз), сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать 15 мин. Запеченной рыбе дать полностью остыть.

  4. Лук очистить и измельчить. Охлажденные сливки взбить в стойкую пену со щепоткой соли.

  5. В глубокой миске запеченную рыбу тщательно размять с помощью вилки. Добавить васаби к измельченному луку и тщательно перемешать. Порциями подмешать взбитые сливки.

  6. Паштет переложить в емкость, слегка утрамбовав, накрыть плотной крышкой и поместить в холодильник на 2 часа.

  7. Подавать охлажденным с гренками.

Другие рецепты
Тосты с куриным мясом и грибами
326
Если нужно приготовить что-то вкусное, питательное и оригинальное, при чем очень быстро — аппетитные тост...
Свекольное ризотто
400
Свекла — незаменимый продукт для здорового и диетического питания. Из ее корнеплодов готовят супы, закуск...
Теплый салат из фасоли и кукурузы
427
Это блюдо можно использовать и в качестве гарнира и как салат. Важная особенность — не перестараться с ту...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 04:46
Заход 21:13
Восход 3:39
Заход 19:01