Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Пампушки с чесноком
1167
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Эти дрожжевые булочки, заправленные чесноком, всегда подаются с традиционным украинским борщом. Но они не менее вкусны с горячим куриным бульоном, рыбной юшкой или овощным супом.

Ингредиенты: 
мука
250
г
вода
140
мл
сахар
1
ч.л.
дрожжи
10
г
масло растительное
2
ст.л.
яйцо
1
шт.
соль
По вкусу
чеснок
5
зуб.
Приготовление
  1. В 80 мл теплой воды распустить дрожжи, всыпать часть муки, тщательно размешать и оставить в теплом месте, чтобы опара подошла.

  2. Добавить оставшуюся муку, 1 ст. ложку масла, сахар, соль, разведенные в 20 мл (2 ст. ложках) воды. Хорошо вымешать и оставить для брожения на 1,5-2 часа. Когда тесто подойдет, дважды перемешать.

  3. Из готового теста сформировать небольшие шарики, неплотно выложить в круглую форму для выпечки, смазанную маслом и оставить, чтобы подошли.

  4. Перед выпеканием пампушки сверху смазать яйцом и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до зарумянивания, около 20-30 мин.

  5. Чесночный соус. Чеснок растереть с солью, добавить 1 ст. ложку масла и охлажденную кипяченую воду (2 ст. ложки или больше по желанию). 6 Готовые пампушки еще горячими пропитать чесночным соусом. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой. Подавать к традиционному украинскому борщу.

Другие рецепты
Рис с овощами
602
Вареный рис — это универсальный продукт, который может служить как самостоятельным гарниром, так и осново...
Салат с фасолью и перцем чили
885
Этот салат обычно готовят весьма острым, но если вы не относитесь к поклонникам перца чили, можете добави...
Мильфей из баклажанов с сыром
224
Традиционный мильфей – это сладкий десерт, который пришел к нам из французской кухни и представляет собой...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:18
Заход 16:07
Восход 7:46
Заход 17:09