Пампушки с чесноком
397
Сложность:
средняя
Время приготовления:
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное
Эти дрожжевые булочки, заправленные чесноком, всегда подаются с традиционным украинским борщом. Но они не менее вкусны с горячим куриным бульоном, рыбной юшкой или овощным супом.
Ингредиенты:
мука
250
г
вода
140
мл
сахар
1
ч.л.
дрожжи
10
г
масло растительное
2
ст.л.
яйцо
1
шт.
соль
По вкусу
чеснок
5
зуб.
Приготовление
- В 80 мл теплой воды распустить дрожжи, всыпать часть муки, тщательно размешать и оставить в теплом месте, чтобы опара подошла.
- Добавить оставшуюся муку, 1 ст. ложку масла, сахар, соль, разведенные в 20 мл (2 ст. ложках) воды. Хорошо вымешать и оставить для брожения на 1,5-2 часа. Когда тесто подойдет, дважды перемешать.
- Из готового теста сформировать небольшие шарики, неплотно выложить в круглую форму для выпечки, смазанную маслом и оставить, чтобы подошли.
- Перед выпеканием пампушки сверху смазать яйцом и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до зарумянивания, около 20-30 мин.
- Чесночный соус. Чеснок растереть с солью, добавить 1 ст. ложку масла и охлажденную кипяченую воду (2 ст. ложки или больше по желанию). 6 Готовые пампушки еще горячими пропитать чесночным соусом. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой. Подавать к традиционному украинскому борщу.
Другие рецепты
519
Благодаря этому маринаду, мясо станет необычайно сочным и мягким, а сам шашлык приобретет пикантный вкус....
361
Конечно, приготовление голубцов займет у вас чуть больше времени, чем просто стушить капусту. Однако, пов...
374
В пору созревание огурцов обязательно включайте в меню блюда из них — вкусно и полезно. Максим Виноградов...
Лунно-солнечный календарь
Восход 04:46
Заход 21:13
Восход 3:39
Заход 19:01
Глянец