Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Огурцы маринованные в собственном соку
2855
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
3 ч.
25 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, маринованные в собственном соку, вернее – в нарезанных огурцах. Если вы раньше никогда не делали таких огурцов, то воспользуйтесь рецептом Валентины Ляховой — поверьте, огурцы не подведут!

Ингредиенты: 
Огурцы
2
кг
Морковь
1
шт.
Сахар
125
г
Сухая горчица
2
ст.л.
Соль
50
г
Перец черный молотый
1
ст.л.
Головка чеснока
2
шт.
Рафинированное подсолнечное масло
125
мл
9%-ный уксус
125
мл
Приготовление

На 5 пол-литровых банок:


  1. Огурцы вымыть, нарезать кружочками, выложить в большую кастрюлю.

  2. Морковь натереть на средней терке или же нарезать кружочками и смешать с огурцами.

  3. Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить к огурцам.

  4. Растительное масло смешать с уксусом, добавить специи и приправы.

  5. Полученным маринадом залить огуречно-морковную смесь, хорошо перемешать и оставить на 3 ч, чтобы овощи пустили сок.

  6. За это время смесь нужно еще несколько раз перемешать.

  7. Банки хорошо вымыть, разложить в них огуречно-морковную смесь, залить полученным соком и поставить в холодную духовку.

  8. Включить духовку, установить нагрев до 170 °С, стерилизовать банки 20 мин, затем укупорить, укутать и оставить до полного остывания.

Фото depositphotos


Другие рецепты
Легкий борщик
380
В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды. А для хозяйки это от...
Постный борщ
928
Один из вариантов постного борща. Его особенность в том, что свеклу предварительно запекают, благодаря че...
Крамбл из помидоров
520
Крамбл - английский пирог из крошки песочного теста.  Мастер-повар Максим Виноградов считает, крамбл...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:26
Заход 16:02
Восход 11:50
Заход 21:10