Syngenta
Ваш помощник каждый день
Огородник
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Лук шалот, маринованный со свеклой
822
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
12 ч.
30 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Мы привыкли, что лук, как правило, всегда служит дополнительным ингредиентом в разнообразных салатах, гарнирах и начинках. А ведь он вполне может быть самостоятельным блюдом. Например, шалот, маринованный со свеклой, не только удивит вас прекрасным вкусом, но и станет оригинальным украшением обеденного стола.

Ингредиенты: 
Лук шалота
500
г
Свекла
1
кг
Гвоздика
4
шт.
Лавровый лист
2
шт.
Горошины черного перца
5
шт.
Свежий тимьян
4
веточ.
Вода
250
мл
Мед
3
ст.л.
Столовый уксус
80
мл
Соль
1
ч.л.
Приготовление
  1. Чтобы приготовить маринад, выложите в кастрюлю мед, уксус, соль и залейте их водой.

  2. На медленном огне доведите маринад до кипения, затем добавьте в него очищенный лук-шалот и проварите 2—3 мин.

  3. На дно стерилизованной банки выложите очищенную нарезанную дольками свеклу, гвоздику, лавровый лист, черный перец, тимьян и сверху аккуратно выложите горячий шалот.

  4. Залейте лук маринадом, в котором он варился, и накройте стерильной крышкой. Оставьте блюдо, пока оно не остынет до комнатной температуры.

  5. После этого уберите банку в холодильник настаиваться (не менее 12 ч).

Такой лук можно подавать в качестве закуски или гарнира.


Другие рецепты
Суп-крем из топинамбура
101
Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова...
Борщ украинский
835
Вариантов рецепта борща, наверняка, просто не перечесть. Мы предлагаем вам один из традиционных. Учтите, ...
Гирлянда из печенья
1167
Еще одна вкусная идея для декора: испеките тонкое песочное печенье и соедините его яркой лентой в виде ги...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря