Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Лимонный крем
1525
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужина.

Ингредиенты: 
лимоны
4
шт.
тертая лимонная цедра
1
ст.л.
белое вино
200
мл
сахар
150
г
картофельный крахмал
2,5
ст.л.
яичные желтки
2
шт.
яичные белки
3
шт.
мята
3
веточ.
Приготовление
  1. Слегка «размять» в руках лимоны. Разрезать пополам поперек, выдавить сок и аккуратно очистить лимонные половинки от оставшихся волокон.

  2. Смешать сок с половиной порции вина, цедрой, 100 г сахара и уварить вдвое на медленном огне.

  3. Крахмал смешать с желтками и остатками вина, добавить к соку, довести до кипения, затем охладить.

  4. Белки взбить в густую пену, в конце взбивания добавить сахар.

  5. Пену нежно размешать с приготовленной массой. Охладить. Заполнить кремом половинки лимонов. Украсить десерт листиками мяты.

Другие рецепты
Вода Сасси
3410
Этот целебный напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет метаболизм и способствует п...
Безе разноцветное
564
Как приготовить быстро, просто и вкусно идеальное, разноцветное безе расскажет мастер-повар Максим Виногр...
Свинина, фаршированная инжиром и грецкими орехами, с яблоками
628
Столь необычное сочетание с фруктами, острой приправой из хрена и меда придает блюду восточной пикантност...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря