Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Лимонный крем
1290
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужина.

Ингредиенты: 
лимоны
4
шт.
тертая лимонная цедра
1
ст.л.
белое вино
200
мл
сахар
150
г
картофельный крахмал
2,5
ст.л.
яичные желтки
2
шт.
яичные белки
3
шт.
мята
3
веточ.
Приготовление
  1. Слегка «размять» в руках лимоны. Разрезать пополам поперек, выдавить сок и аккуратно очистить лимонные половинки от оставшихся волокон.

  2. Смешать сок с половиной порции вина, цедрой, 100 г сахара и уварить вдвое на медленном огне.

  3. Крахмал смешать с желтками и остатками вина, добавить к соку, довести до кипения, затем охладить.

  4. Белки взбить в густую пену, в конце взбивания добавить сахар.

  5. Пену нежно размешать с приготовленной массой. Охладить. Заполнить кремом половинки лимонов. Украсить десерт листиками мяты.

Другие рецепты
Рождественский окорок
329
Знаете, в чем главная изюминка этого блюда? Нет, не в изюме, а в апельсинах, вернее в апельсиновом конфит...
Омлет с сыром и тосты с маслом
436
Приготовить омлет — быстро и нехлопотно. Не удивительно, что многие предпочитают именно с этого блюда нач...
Смузи из крапивы
463
Крапива в питании используется издавна. Витамины и соли железа, содержащиеся в ней, нормализуют липидный ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 05:58
Заход 20:01
Восход 7:41
Заход 20:58