Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Кабачки по-украински
2093
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Кто из нас не любит жаренные, хрустящие кабачки с чесночком! Думаете, они доступны только в сезон? А вот и нет! Оказывается, есть способ сохранить их в таком виде, и наслаждаться вкусом этого летнего блюда в холодные дни. Итак, готовим кабачки по-украински на зиму!

Ингредиенты: 
Кабачки
8,4
кг
Масло подсолнечное для обжарки
270
г
Масло подсолнечное
260
г
Чеснок
80
г
Петрушка
40
г
Укроп
40
г
Соль
60
г
Уксус 6%-ный
300
г
Приготовление

На 10 пол-литровых банок:


  1. Плоды свежие, без порчи, диаметром не более 5-6 см тщательно моют в холодной воде, ополаскивают в проточной воде, отрезают плодоножку и нарезают  кружочками толщиной не более 2,5 мс.

  2. Кружки обжаривают в нагретом подсолнечном масле до золотистого цвета и охлаждают.

  3. Подготовленный чеснок мелко нарезают и хорошо растирают, зелень нарезают кусочками длиной 1,5-2 см.

  4. На дно чистых банок наливают масло и уксус. Насыпают соль, добавляют зелень и чеснок, затем плотно укладывают обжаренные кабачки.

  5. Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют: пол-литровые 20-25 минут, литровые 40 минут и укупоривают.

Другие рецепты
Желе из сладкого перца
664
Необычное, но очень вкусное и красивое желе предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов из крас...
Ячневый суп с шампиньонами
622
Густой ячневый суп с ароматными грибами быстро утолит чувство голода, нисколько не угрожая вашей фигуре. ...
Тосты с куриным мясом и грибами
1367
Если нужно приготовить что-то вкусное, питательное и оригинальное, при чем очень быстро — аппетитные тост...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:27
Заход 17:58
Восход 6:37
Заход 18:14
Новое на сайте