Кулинария

1. Тушку цыпленка обмыть и обтереть полотенцем, разрезать вдоль, отбить молоточком так, чтобы тушка приняла плоскую форму.


2. Натереть солью и перцем с обеих сторон.


3. Разогреть сковороду со сливочным маслом, положить цыпленка, накрыть сверху плоской крышкой и поместить на нее груз.


4. Жарить на среднем огне 15—20 мин с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще 15—20 минут.


5. Чеснок растереть с растительным маслом и полить цыпленка в конце жарки.

Фото depositphotos