Syngenta
Syngenta
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Барашек в шоколадном соусе
638
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Всемирный день шоколада празднуют ежегодно 11 июня, и как же в этот день не побаловать себя и своих близких нежными бараньими ребрышками в шоколадном соусе. Напомним, что шоколад сочетается с любыми продуктами, например с перцем, цветочными лепестками, беконом, лавандой, и другими странными добавками.

Ингредиенты: 
Шоколад
75
г
Сливочное масло
50
г
Бараньи ребера
12
шт.
Бальзамический укус
1
ст.л.
Красное вино
400
мл
Чеснок
6
зуб.
Розмарин
3
веточ.
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
Приготовление
  1. Разогрейте духовку до 100 °С и потушите огонь.

  2. Растопите масло в большой сковороде.

  3. Натрите бараньи ребра солью и специями и обжарьте со всех сторон, а затем уберите в духовку, чтобы они не остыли, пока готовится соус.

  4. Измельчите шоколад 70%.

  5. В сковородку, где жарилось мясо, добавьте бальзамический уксус, красное вино, чеснок и розмарин.

  6. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, не допуская пригорания.

  7. Снимите соус с огня и добавьте в него шоколад, перемешайте до полного растворения.

  8. Полейте обжаренное мясо и подавайте к столу.

Другие рецепты
Винегрет с горчичным соусом
996
Рецепт винегрета, вроде бы известен всем, но у каждого из нас есть свои фирменные секреты. Так, пикантный...
Шоколадный фондан
293
Сладости домашнего приготовления всегда полезнее фабричных, ведь в них нет загустителей, подсластителей и...
Штрудель с яблоками, изюмом и орехами
166
Штрудель – традиционное австрийское блюдо, рулет из листового теста с разными начинками. Благодаря форме ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря