Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь
"Жил-был серенький козлик"

"Жил-был серенький козлик"

01 февраля 2006
181
"Жил-был серенький козлик"

В этом номере журнала мы начинаем публикацию материалов о выращивании коз. Сегодня расскажем о возникновении рода и наиболее известных породах различного направления продуктивности — молочных, шерстных, пуховых.

Козу из-за ее неприхотливости и малопродуктивности когда-то называли "коровой для бедных". Но многие современные породы обладают большой хозяйственной ценностью, поскольку позволяют получать достаточное количество молока, шерсти и пуха.

Наиболее известные породы коз молочной продуктивности — зааненская и мегрельская, шерстной — советская шерстная, пуховой — придонская, оренбургская, горно-алтайская.

Молочные породы. Коз этого направления разводят преимущественно в частных хозяйствах. Самой молочной считается зааненская (или заанентальская) порода родом из Швейцарии (Симментальская и Заанентальская долины). Большие партии этих животных вывозили для улучшения местных пород в разные страны, в том числе и на юг Украины, где для улучшения породных качеств методом скрещивания местных молочных коз с зааненскими козлами была создана русская порода. Окрас у коз русской породы, как правило, белый, бывает серый, рыжий, черный и др. Живая масса — 40—50 кг. Голова легкая, туловище округлое, с широкой и глубокой грудью, ноги высокие и крепкие. Плодовитость — 150—170 козлят на 100 маток. Средние надои при 7—8-месячной лактации — 350 кг (при улучшенном кормлении — до 500 кг).

Коз мегрельской породы разводят преимущественно в частных хозяйствах Грузии. Характерный признак — короткий мех. За время лактации дают в среднем 300 кг молока.

Шерстные породы. Лучшая порода, от которой получают однородную шерсть (могер), — ангорская, выведенная в Малой Азии. В 1936 г. козы этой породы были завезены из США в Крым. Животные хорошо акклиматизировались на юге Украины. Ангорские козы небольшие. Окрас преимущественно белый, шерсть длинная (20—25 см). Выход чистой шерсти высокий — около 80%, плодовитость у коз низкая — на 100 коз рождается 100—110 козлят.

Коз ангорской породы использовали для выведения советской шерстной породы. Козы этой породы характеризуются достаточно крепкой конституцией, они энергичны, подвижны, с легкостью преодолевают значительные расстояния, когда их перегоняют на другие пастбища. При улучшенном кормлении по настригу шерсти почти не уступают ангорским козам. Шерсть у животных однородная, полугрубая, состоит из длинных, с шелковистым блеском (люстрой) витых косиц, отличающихся прочностью, эластичностью и упругостью. У помесных шерстных коз шерстный покров неоднородный по составу. В нем четко выражена длинная ость с сильным блеском и короткий подшерсток (пух). Средние настриги небольшие. Надои за период лактации (с апреля по октябрь) — 90—160 кг. Грубошерстные козы Кавказа, Средней Азии, Казахстана характеризуются хорошей плодовитостью: на 100 коз рождается 120—150 козлят.

Пуховые породы. От коз этого направления продуктивности, кроме пуха — ценного шерстного волокна, — можно получать мех, шкуру, молоко и мясо. За период лактации при условии хорошего питания от козы получают 200—300 кг молока и выращивают одного-двух козлят. Шкуру пуховых коз, особенно молодых, можно использовать для пошива дубленок.

Козы придонской породы отличаются большим количеством и высоким качеством пуха. У животных правильное, крепкое строение тела, довольно длинное туловище, широкая и глубокая грудь, окрас преимущественно серый, встречается белый, коричневый и черный. Козы этой породы характеризуются оригинальным шерстным покровом. Летом они покрыты черными блестящими грубыми волосами, в осенне-зимний период — пышным серым, темно-серым или коричневым пухом. В марте-апреле козы интенсивно линяют и пух вычесывается. Максимальный годовой начес в среднем составляет 1,5—2 кг.

Молочная продуктивность низкая: в среднем за лактацию получают 140—160 кг, а плодовитость довольно высокая — до 160 козлят на 100 коз.

Оренбургская порода получена в процессе длительной селекции. Оренбургские козы — крепкой конституции, с развитым скелетом, однотонно окрашенным мехом. Продуктивность у них средняя, с каждого животного начесывают 250—380 г ценного пуха и настригают до 350 г грубой шерсти. Нередко продуктивность животного зависит от климатических условий. Интересно, что для образования мягкого и густого подшерстка необходимы сильные морозы, ветры и снегопады, как в степях Южного Урала. В других климатических условиях пух за несколько лет исчезал, и козы становились грубошерстными. Плодовитость у оренбургских коз довольно высокая — 130—140 козлят на 100 маток. Часто рождаются двойни и тройни, а признаки многоплодности передаются по наследству.

Горно-алтайская порода коз создана путем длительной, селекционно-племенной работы с местными козами и козлами придонской породы. Животные этой породы выносливы, приспособлены к разведению в условиях Горного Алтая. Отличаются крепостью конституции, правильным строением тела и высокой пуховой продуктивностью. Жизнеспособны и довольно стойко передают потомству ценные качества. Доля пуха у взрослой козы — 51,4—81,8%, длина пуха — 9,4 см. Пух мягкий, эластичный, прочный, пригоден для изготовления всех видов пуховых изделий.

Плодовитость горно-алтайских пуховых коз высокая — 145—150 козлят на 100 маток.

Василий ТУРИНСКИЙ,

доцент кафедры технологии

производства продукции

свиноводства и овцеводства

Национального аграрного университета

(Продолжение следует)

comments powered by HyperComments