Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь
Огород

Жгучий малыш

01 января 2010
338
Жгучий малыш
Трудно вспомнить, когда первый "гномик" попал в наш дом. Было это давно, когда миниатюрных комнатных овощей еще не знали. Маленький перчик в
Мал, да удал старожил Огонек. Небольшого росточка (20—25 см), украшенный темно-зеленой листвой и яркими вишнево-красными плодами-перчиками. Они мелкие, но очень острые
Лайлак (или Маврик), похоже, родной братец Огонька, но итальянского происхождения. Раскидистый кустик усеян мелкими плодами классической формы и необычной окраски — фиолетовой до черноты

яркой красной шапочке прижился, радовал глаз и дарил к зимнему столу свежую пряность. Тогда любой горшочный перец незамысловато называли Огонек. Небольшое растеньице было неприхотливо, в теплой светлой комнате цвело практически круглый год. Жил перчик два-три, иногда четыре года. Потом старые веточки оголялись, кустик становился некрасивым и малоурожайным. Но заменить его новым было несложно. Первенец-огонек живет у нас до сих пор. А в последние годы в Украину хлынул поток самых разных семян из-за рубежа. И мы заинтересовались овощами, которые можно выращивать в любое время года на подоконниках. Быстрее всего собрали коллекцию миниатюрных перчиков.

Ягоды Вишенки не отличить от настоящей спелой вишни. Яркие перчики абсолютно круглые, толстостенные и довольно крупные (20 г), с сильным пряным ароматом. Лучший сорт для консервирования и маринадов
Еще нарядней выглядит перчик сорта Бисер (или Конфетти). Он цветет долго. На одном растении можно увидеть одновременно и цветы, и незрелые плоды разного размера, и созревшие перчики. Цветы нежно-лиловые. Созревающие ягоды-шарики меняют цвет от зеленовато-фиолетового через белый, кремовый, оранжевый до алого. Будто горсть цветного бисера рассыпана по широким листьям. Сорт недолговечный, практически однолетний, но очень нарядный

У нашего Огонька появилось много красивых и полезных братьев-гномиков — 15 сортов с плодами разного цвета, размера и формы. Все хороши по-своему. Огонек, как известно, получил свое имя за остроту. Маленькие перчики, видимо, недалеко ушли от своих диких предков, которые до сих пор растут в Южной Америке и Мексике. Там это многолетний кустарник с одревесневшим стеблем и мелкими жгучими плодами. Несмотря на совершенно невкусные ягоды (а плоды перца именно ягоды), перец популярен с глубокой древности. Его культивируют приблизительно 8 тыс. лет. Для древних ацтеков и индейцев он был и пищей, и лекарством, и оружием, и деньгами. Колумб вывез из Америки два непривычных для европейца продукта: индейскую красную соль и "чоколатль". Красная соль — это молотый жгучий перец. Индейцы не знали соли и использовали перец в качестве приправы. А "чоколатль" — напиток, сваренный из растертых какао-бобов и стручков острого перца, прародитель всем известного шоколада. Из перца древние лекари изготовляли мази и растирки. Воины пользовались перечным порошком, как теперь пользуются газовым баллончиком. Торговцы расплачивались экзотической пряностью за привозные европейские товары. Острый перчик имеет длинную и богатую биографию, и это вызывает уважение к невкусной, но такой полезной ягоде. Сегодня он распространен по всему миру. Используется в кулинарии, медицине и просто как декоративная культура. Раскидистое деревце украшает порой до 200 ярких плодов. Они очень многообразны по форме, размерам и окраске.

Сегодня известно довольно много сортов комнатных перцев . Хотя комнатными их считать не совсем правильно. Миниатюрные перчики прекрасно чувствуют себя и в теплице, и на грядке. Агротехника выращивания — общепринятая для этой культуры. Растение теплолюбивое. В открытом грунте выращивать мини-перец лучше рассадой, высаживая ее на постоянное место по устойчивому теплу. Выделять для них отдельную грядку нерационально. Зато это прекрасный материал для живых бордюров вдоль дорожек или вокруг грядок. Даже в цветнике перцы-гномики смотрятся как украшение. Они не требуют формировки. Сами формируют крону в виде шара, зонтика или свечи. Неплохо переносят посадку в полутени. Но на солнечном месте, конечно, более урожайны и красивы.

При выращивании в комнатных условиях нужно соблюдать некоторые правила. Перцам с их небольшой корневой системой не требуется большой контейнер. Более рослые растения (Факир, Медуза, Сабелька, Вечерний звон) прекрасно растут в 3—4-литровых горшках, а малыши Лисенок, Асканийский букет, Бисер вполне обходятся 2-литровыми. Поскольку комнатные мини-грядки невелики, следует соблюдать меру в подкормках. Недокорм вреда не нанесёт, а вот перекорм может погубить вашего питомца. Подкармливать нужно регулярно, но маленькими дозами. Мы советуем любое покупное удобрение готовить по инструкции на упаковке и еще раз разводить водой вдвое. Таким раствором без опаски можно поливать перцы раз в неделю. Очень полезно подкармливать их органикой. В магазинах есть гуминовые препараты гумипас, гумисол, гумат. Перцам они нравятся. Можно поливать и домашними средствами — чайной заваркой, водой из аквариума, настоем древесной золы или луковой шелухи.

У Сабельки плоды очень тонкие и длинные, слегка изогнутые, грустно свисают с веточек. Словно собирался кустик-воин повоевать, да передумал и опустил своё острое оружие вниз. Но не думайте, что он безобиден и беззащитен. Это один из самых жгучих сортов. Незаменим для любителей острых восточных блюд из мяса

Если вы хотите получить пышное деревце, выделите вашему питомцу самое светлое место на подоконнике. Не забывайте время от времени поворачивать растение к свету разными сторонами, чтобы оно равномерно освещалось.

Урожайность комнатного растения ниже, чем на грядке. Причина в плохом опылении цветков. На улице и насекомые, и ветер помогают опылению. А в комнате помочь растениям должны вы: пыльцу, которая созревает на второй—третий день после раскрытия цветка, ваткой на спичке или мягкой кисточкой перенесите на другие цветки. Результат вас порадует.

В комнатных условиях перец практически не болеет. Огородные вирусы и грибные инфекции его не достают. А вот вредители, бывает, заводятся. Чаще всего — тля и белокрылка, реже — паутинный клещ. Тлю можно убрать вручную. Белокрылка неуловима, в борьбе с ней придется применять химикаты пониженного класса опасности или бактериологические средства, безопасные в помещениях. Тлю и белокрылку обнаружить просто. А вот паутинный клещ — враг невидимый. Микроскопический клещик селится большими колониями на нижней стороне листа. Питается соком растений. Пораженные листья становятся крапчатыми, потом желтеют, деформируются и отмирают. Хорошо приглядевшись, можно увидеть тончайшую паутину на жилках с изнанки листа. Клещ живуч, уничтожается только очень сильными химикатами, что недопустимо в комнате. Но и на него есть управа. Как можно чаще опрыскивайте растение чистой водой и протирайте снизу листочки мокрой кисточкой. Клещ не выносит сырости и быстро погибает.

Если осенью ваш питомец приуныл, пожелтел, осыпался и веточки подсыхают, значит, он исчерпал свой жизненный ресурс. Нужно позаботиться о замене его новым растением. Его несложно вырастить из семян. До сих пор гибриды карликовых перцев нам не встречались. Из семян вырастают точные копии родителей. Для этого нужно соблюдать только одно правило — не ставить рядом перцы разных сортов во время цветения. В комнате даже небольшое расстояние спасает от переопыления. К сожалению, в открытом грунте избежать переопыления не удается.

Если осенью ваше растение не желтеет, не осыпается, а продолжает зеленеть, отнеситесь к нему как к многолетнему. Мы их продолжаем подкармливать, но меньше и реже. Как правило, зимой цветение прекращается, завязавшиеся плоды дозревают. После их сбора желательно дать питомцу отдохнуть. Оптимальная температура для отдыха 15—18 °С. Регулярный необильный полив. Это удачное время для омоложения деревца. Веточки можно подрезать, оставив на каждой пару почек или листочков. Любое, даже комнатное растение, прекрасно чувствует наступление весны. На каждой обрезанной веточке отрастут две новых. Перчик станет еще пышнее и порадует вас большим урожаем.

Не сетуйте, что он маленький. Симпатичный гномик незаменим на кухне и лекарь знатный. Очень полезное маленькое чудо.


У сорта Медуза длинные острые перчики собраны букетиками по 6—10 шт. на верхушках веток. Похожи на красивый красный цветок. Созревая, плоды изгибаются, и тогда экзотическое соцветие напоминает медузу с десятком длинных острых щупалец. Перчик средней остроты, универсален в применении Настоящая экзотика — пестролистный сорт Тигренок. Листва розово-бело-зеленая. В зависимости от освещенности может быть темной, как малахит, или светлой, как розовый мрамор. Цветки — фиолетовые звездочки. Молоденькие плоды почти черные, потом пурпурно-фиолетовые. Созревшие становятся красными. Растение так празднично многоцветно, что кажется искусственным. Но острые ягоды-перчинки убедят любого, что они настоящие
А перец Корона сам себя короновал. У него перчики не “бегают” по веткам, а собраны в букеты на верхушках. На каждом стебле своя "корона" из 12—15 оранжево-красных блестящих остроносых плодов. И надо сказать, что малышу ростом всего 25—30 см очень к лицу такой королевский наряд
У сорта Лисенок (или Братец Лис) плоды “худенькие” и длинные, 2—4 см, цвета настоящего золота. Они собраны пышным пучком на верхушке ветки. То ли носики лисьи, то ли хвостики? Неважно. Главное, что красиво.
У Лисенка есть двойник с плодами красного цвета — перчик Асканийский букет. Эти два сорта самые настоящие гномики высотой не больше 20 см. Оба неприхотливы, красивы и урожайны
Сорт Спираль — большой оригинал. Длинные тонкие плоды его изгибаются змейками, обвиваются вокруг веточек, сплетаются друг с другом. Любая преграда, стволик, колышек, черешок листа или рядом висящий плод — это объект, вокруг которого можно закрутиться. Со стороны растение выглядит, будто украшенное ярким алым серпантином
Наталия и Геннадий КОМОВЫ,
ул. Шелгунова, 8, Горловка, Донецкая обл., 84613
comments powered by HyperComments