Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь
Тайное обаяние душистых растений

Тайное обаяние душистых растений

01 октября 2014
307
Мир, наконец, заметил, что современный сад — прекрасная картинка без запаха. И родилась новая мода — «сад ароматов». Когда-то все цветники благоухали, но сегодня душистые растения и струящиеся вокруг клумб запахи — это особый акцент сада. Причем внести достаточно сильные запахи в сад не так и просто. «Щемящий запах резеды», «табак душистый» звучит ныне, как насмешка, потому что нет уже запаха у никотианы... Да и большинство роз утратили свое благоухание. Селекционеры так тщательно работали над формой лепестков, устойчивостью к болезням, что потеряли душу цветка — его бесподобный аромат. И сад лишился своей таинственной силы. Чтобы вернуть ее, мы поговорим о том, как создать этот самый «сад ароматов», а проще говоря, — нормальный полноценный сад, напоенный приятными запахами, которые струятся, витают, залетают в окна, но не становятся назойливыми.

У ароматов свой «габитус»

Растений, которые в справочниках и описаниях называются душистыми, — сотни, однако запах большинства из них ощутишь, если в цветок «уткнуться носом». По-настоящему же сильным, «раскидистым» запахом обладает в нашем климате не так уж много растений — сирень, липа, робиния, лжеакация («белой акации гроздья душистые» — это о ней), черемуха, чубушник, старые сорта роз. Чтобы запахи «витали» в саду, выбирают именно такие виды с интенсивным летучим запахом, ведь 1—2 куста сирени или чубушника достаточно на участок в 6 соток. Менее сильным, но достаточно интенсивным ароматом, распространяющимся на несколько метров вокруг, обладают лилии, флоксы, пионы, алиссум, лаванда.

Подмечена учеными и такая особенность ароматического «габитуса»: чем меньше пигментов в окраске, тем цветы душистее. Самыми ароматными считаются белые, за ними идут желтые, светло-розовые и нежно-фиолетовые оттенки. Ярко-желтые и фиолетово-синие пахнут меньше. Минимум запаха — у синих, оранжевых и красных. По крайней мере, так утверждают исследователи. Также считается, что утром, просыпаясь, цветы издают аромат «вполсилы», а ярче всего пахнут в полдень. Однако некоторые начинают пахнуть лишь с наступлением сумерек — это всем известная маттиола, вечерница матроны, старые сорта душистого табака (из нынешних рекомендуют разве что сортосерии Perfume и Whisper). На закате начинает излучать парфюмерный запах лилейник лимонно-желтый, а жимолость каприфоль усиливает свой аромат.

Кроме цветов, источником приятного запаха могут быть листья герани, котовника, полыни, тимьяна, мяты, любистока, ясменника душистого. А у бархатцев, монарды, лаванды, душицы, сантолины, пиретрума, вербены лимонной пахнут как листья, так и цветки. Благоухание таких растений многократно усиливается, если листья тревожат — задевают, проводят по ним рукой, растирают. К видам с ароматными листьями относятся также вечнозеленый самшит и хвойные, особенно приятный аромат у можжевельников.

Специалисты делят растительные ароматы на множество классов: нежные, фруктовые, тяжелые, розовые и т. д. Однако полагаться на слова и описания при выборе душистых растений не стоит. Важно самому ощутить их запах. Ведь даже у растений одного вида, но разных сортов запах имеет различную интенсивность и оттенки. Только у роз — десяток различных ароматов. Запах махрового чубушника отличается от сортов с простыми цветками. По-разному пахнут сорта ириса бородатого (вплоть до неприятных), флокса, тимьяна, герани. А знаете ли вы, что неприятно пахнут некоторые пионы? Запах клопогона — тоже на любителя, у некоторых он ассоциируется с загнившей болотной водой, а другим нравится. Многие не любят запаха шалфея, а запах культовых украинских васильков (один из видов базилика) называют «кухонным». И такой момент: выбирая растения для сада, нельзя руководствоваться запахом букетов из этих цветов, надо принюхиваться к ним в условиях произрастания. Например, гиацинты, пионы, ландыши в комнатных условиях проявляют очень интенсивный запах, а в саду он становится мимолетным.



Главная роза — роза ветров

Как же правильно разместить в саду душистые растения? Планирование начинается с изучения розы ветров — направлений воздушных потоков на участке, в том числе и постоянных сквозняков. Помогут в этом флюгеры, вертушки, воздушные шарики, размещенные на разной высоте (нижние и верхние потоки иногда могут идти в противоположных направлениях). Зная розу ветров, легко высадить душистые растения так, чтобы их аромат попадал в нужные места: в окна, на террасу, к площадке отдыха. Для «собирания» запахов служат всевозможные экраны — трельяжи, с вьющимися растениями, живые изгороди, различные ограждения, которые гасят ветер и тем самым концентрируют запахи возле себя. А нагретые солнцем стены дома или кирпичные ограды еще и усиливают запах растений — летучесть эфирных масел усиливается с повышением температуры. Низкие и почвопокровные растения (иберис, тимьян, гвоздика перистая) высаживают в альпинариях или рядом с замощенными площадками — тепловым экраном будут камни и плиты. И конечно же, выбирая место для душистых видов, надо помнить, что они любят солнце. И еще важный нюанс: запах привлекает насекомых, в том числе комаров, так что рискованно сажать душистые цветы там, где играют дети или устраивают барбекю взрослые.

По росту растения подбирают так, чтобы получилось 3—4 уровня ароматов: на уровне ног, рук, лица и выше головы. Обычно нижний ярус размещают вдоль дорожек и высаживают в нем больше растений с пахнущей листвой, чтобы чаще прикасаться к ним при прогулке. Из цветущих для этого яруса подойдет неприхотливый летник алиссум (лобулярия морская) с сильным летучим ароматом. На средних «этажах» запахи обеспечивают растения ростом от 70 до 150—170 см — лилии, кустовые розы, флоксы. Чем выше расположены цветы, тем дальше разносится их благоухание, так что розы не случайно поднимают на высокие арки и перголы. Верхний «этаж» запахов обеспечивают также древесные и кустарниковые виды, лианы, в частности пахнущие клематисы — итальянский, жгучий, некоторые сорта клематиса горного.

Высаживают душистые растения как можно большими группами. Не стоит надеяться, что пяток гиацинтов, или куст лаванды диаметром в 30 см, дадут ощутимый запах. Чем тоньше аромат цветов, тем больше должно их быть. В старые времена аристократы вообще окружали свои поместья целыми полями тех же гиацинтов, лаванды, резеды. В наших же небольших садах мы можем выращивать душистые виды не только в цветниках, но и в живых изгородях. Можно устроить и совсем маленький «ароматный уголок». Создать в нем обстановку покоя и расслабления помогут сирень, розы, лаванда. Для занятий спортом или работы подойдут запахи мелиссы, мяты, полыни, бархатцев, которые придают бодрость телу и ясность мыслям.



Сезоны запахов — весна, лето, осень

В идеале в саду на каждый сезон должно быть хотя бы 1—2 душистых растения. Весной с этим проблем нет — благоухает все. «Конвейер» изысканных ароматов в это время обеспечат кустарники: магония, магнолия звездчатая, волчеягодник весенний, сирень, чубушник, калина. Поддержат нежное благоухание весны крокус желтый, фиалка душистая, нарцисс поэтический, гиацинт голландский, ландыш майский.

Раннее лето купается в ароматах ирисов, жимолости, но королевы летних ароматов — розы. Самыми приятными запахами обладают старые их сорта, но они быстро отцветают. Из современных сортов с сильным ароматом и повторным цветением рекомендуют гибриды Дэвида Остина, также плетистая роза Bobby James считается одной из самых пахучих. Яркий аромат лета дарят и лилии. У них тоже пахнут не все виды, к ароматным относятся лилия королевская и белоснежная (кандида), гибридные линии ЛО и ОТ. Трудно представить себе душистый сад и без лаванды.

Среди ароматных летних растений можно выбрать «свои» запахи, которые будут отличать именно ваш сад. Нежно-фруктовым запахом обладают однолетники —душистый горошек, гелиотроп, мирабилис; пряным —бархатцы и вербена. Разнообразен аромат многолетников — и нежные флоксы, и пряная монарда с запахом бергамота, шалфей, душица, полынь лечебная с нежно-лимонным запахом, молочай медоносный с насыщенным сладким запахом и соцветием полуметровой длины. Богатство летних запахов дает возможность создавать цветники как композицию ароматов. Приведем несколько рекомендованных сочетаний: попурри из гелиотропа, мяты и тонколистых бархатцев; сочетание роз и лаванды, а также роз и котовника.

Осенью ароматных растений остается все меньше. Но и в холодных лучах солнца сладко пахнет «куст бабочек» — буддлея, пряную ноту вносят перовския, георгины, бархатцы. Стоит посадить и «пряничное дерево» — багряник, или круглолетник японский. Его осенняя листва издает необычный карамельный запах, правда, со временем этот кустарник вырастает в 30-метровое дерево.
comments powered by HyperComments