Нові, врожайні сорти картоплі в Україні

Багато сортових новинок світової селекції картоплі справді готові впоратися з труднощами непростого сезону, продемонструвавши відмінні результати — врожайність не менше 400-500 кг з сотки.

Характеристики деяких нових сортів картоплі

Посухостійкі та жаростійкі сорти картоплі

Аризона - середньостиглий високоврожайний сорт картоплі. Формує красиві великі бульби, які добре розварюються при термічній обробці і добре зберігаються до весни. Шкірка і м'якуш світло-жовті. Цей новий для України сорт картоплі невибагливий до умов вирощування, стійкий до посухи та небезпечного картопляного вірусу Y. Країна походження — Нідерланди.

Фіделія — новий сорт картоплі, яка до Держреєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні, занесена як середньостигла, але виробником (фірма «Норика») позиціонується як сорт раннього терміну дозрівання. Протягом усіх років випробування він залишався лідером із врожайності. Бульби у Фіделії овально-подовжені, вирівняні за розміром у гнізді, з поверхневими вічками, м'якоть насичено-жовта. Новий сорт картоплі відрізняється високою стійкістю до парші звичайної і чорної (різоктоніозу), що істотно погіршують зовнішній вигляд бульб, стійкістю до механічних пошкоджень і гарною лежкістю. Усі ці якості забезпечують високу оцінку сорту. Країна походження - Німеччина.

Відмінно показали себе й інші українські «новосели»: Іванківська рання, Калиновська, Межирічка 11 (Україна), Оркестра (Нідерланди).

Українські новинки

Цього сезону успішно пройшли випробування та збагатили Держреєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні, кілька нових сортів картоплі, з яких сім столових сортів — Бельмонда, Воларе, Вівіана, Роята КВС, Рудольф, Слаута та Ель Мундо та два технічних Сюзанна та Слаута (призначені в першу чергу для виробництва крохмалю). Докладніше зупинимося на характеристиці деяких із них.

Воларе — середньостиглий сорт картоплі від добре відомого у нас нідерландського аграрного кооперативу «Агріко». Йому будуть раді всі любителі картоплі з білою м'якоттю.

Роята КВС та Ель Мундо – нові середньостиглі сорти картоплі, представлені селекціонерами фірми «КВС Потейто Б. В.». Роята КВС, безперечно, зацікавить наших картоплярів. Він продемонстрував високу врожайність короткоовальних бульб з червоно-рожевою шкіркою і насичено-жовтою м'якоттю, має високі смакові якості. У сорта Ель Мундо шкірка і м'якуш жовті.

Сюзанна – це сорт картоплі, яка приверне увагу любителів висококрохмальної картоплі. Крохмалю в клубнях Сюзанни міститься дійсно багато - 22,2%. І хоч сам по собі крохмаль без смаку і прямо впливає лише на калорійність продукту, багато споживачів відзначають високі смакові якості таких сортів. До них можна віднести і Сюзанну - середньостиглий сорт картоплі з клубнями округлої форми і переважно середнього розміру, світло-бежевою шкіркою і світло-жовтою м'якоттю, яка легко розварюється і має високі смакові якості. Оригінатор - фірма «Європлант», Німеччина.

Слаута — довгоочікуваний український ранньостиглий сорт картоплі, створений в Інституті картоплярства Національної академії аграрних наук України. Бульби у нього округлої форми, середні за розміром, з червоно-рожевою шкіркою, кремовою м'якоттю, мають хороші смакові якості. Ранні терміни вегетації дозволяють використовувати її для отримання молодої картоплі.

Экзотичні «синенькі»

Сорти картоплі з кольоровою шкіркою і м'якоттю поки що не проклали собі дорогу в наш Держреєстр. Але вони вже встигли набути популярності, швидше за все, завдяки своїй екзотичності.

Смуглянка - сорт з темним, майже фіолетовим кольором шкірки і яскраво-білою м'якоттю. Він нагадує Сінєглазку, але бульби у нього подовженої, а не округлої форми.

Солоха — перший український сорт з фіолетовим кольором шкірки та інтенсивно-синім (фіолетовим) кольором м'якоті. Ті, хто вважають сорти картоплі з кольоровою м'якоттю генетично модифікованими організмами (ГМО), помиляються. Насправді в геномі таких сортів присутні природні дикі форми картоплі, яким властиве таке забарвлення. Сорти з кольоровою м'якоттю вже давно популярні в Європі. Антоціани, що надають рослинам фіолетове забарвлення (наприклад, чорниці, базиліку та ін.), благотворно впливають на окислювально-відновні процеси, що протікають в організмі людини, і вважаються природними антиоксидантами (уповільнюють процеси старіння, надають профілактичну протипухлинну дію). У клубнях Солохи в чотири рази більше таких каротиноїдів, як зеаксантин і лютеїн, ніж у клубнях картоплі з білим або жовтим кольором м'якоті. А значить, і антиоксидантні властивості у неї набагато вищі (приблизно в 6-7 раз). Вміст крохмалю в новому сорті картоплі Солоха висока (20,5%), смакові якості виявляються особливо добре при смаженні.

Але в цілому нові вітчизняні сорти картоплі з кольоровою м'якоттю за комплексом позитивних якостей поки що не перевищують показники сортів-стандартів своєї групи стиглості.

Старі та перевірені сорти картоплі

І все ж таки віддавати перевагу тільки новим сортам картоплі нераціонально. Сорт, що пристосувався до інфекційного фону та кліматичних особливостей місцевості, здатний багато років давати хороші врожаї. Городники з різних областей України часто розповідають, що вже добрий десяток років їх радують стабільні врожаї таких сортів-довгожителів, як Кіранда, Пікассо, Санте, Белароза, Овація, Повінь, Слов'янка, посадковий матеріал яких не оновлювався. Цього року особливо порадували польський сорт картоплі Овація, німецький Агаве, нідерландський Курода та український Вернісаж.

Віддавати перевагу тільки новим сортам картоплі нераціонально. Сорт, що пристосувався до інфекційного фону та кліматичних особливостей місцевості, здатний багато років давати хороші врожаї.

Але, як би ми не намагалися, рано чи пізно старий сорт картоплі починає хворіти і знижує врожайність. Тож продовжувати його вирощувати немає сенсу. Як довго протримається улюблений сорт на нашому городі — залежить не тільки від його природи та зовнішніх умов, а й від наших старань.

Що залежить від вас:

• проводити ретельний покустовий відбір, що передбачає вибірку найврожайніших клонів.
• залишати на насіння тільки кращі бульби типові для сорту і без ознак захворювань.

Картоплярі, які не проводили такого відбору, давно відмовилися від вирощування колись популярних сортів, а ті, хто постарався зберегти уподобані сорти і створив для цього відповідні умови, продовжують успішно підтримувати їхню врожайність на своїх ділянках.

Зінаїда КІЄНКО, заступник директора Українського інституту експертизи сортів рослин;

Костянтин ДАВИДОВСЬКИЙ, спеціальний кореспондент «Городника»

© Журнал «Городник»