інтернет-магазин semena.in.ua
Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь
Огород

Ферма на крыше в Нью – Йорке

22 мая 2017
1095
Brooklyn Grange в Нью -Йорке
ферма Brooklyn Grange
Brooklyn Grange
ферма Brooklyn Grange
малыш на грядках Brooklyn Grange
ребенок на крыше Brooklyn Grange
курица на крыше Brooklyn Grange
на Brooklyn Grange ходит курица
В Brooklyn Grange  можно поужинать
Накрытый стол для гостей в Brooklyn Grange
пчеловод в Brooklyn Grange
в Brooklyn Grange разводят пчел
Женщина несет угощение в Brooklyn Grange
Угощение с грядок в Brooklyn Grange
Грибы в Brooklyn Grange
В Brooklyn Grange растут грибы
Собираем урожай всей семьей в Brooklyn Grange
Семья на грядках в Brooklyn Grange
Нью -Йорк как на ладони с крыши Brooklyn Grange
с крыши Brooklyn Grange вид на Нью -Йорк
Урожай фермы Brooklyn Grange
Овощи вырасли на ферме Brooklyn Grange
салаты в Brooklyn Grange
растения в Brooklyn Grange
ферма Brooklyn Grange
на крыше фермы Brooklyn Grange
небоскребы Нью - Йорка с крыши Brooklyn Grange
с крыши Brooklyn Grange вид на Нью -Йорк
фирменные соусы Brooklyn Grange
Brooklyn Grange выпускает соусы
Куры хорошо несутся в  Brooklyn Grange
Яйца и куры Brooklyn Grange
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке
Ферма на крыше в Нью – Йорке

Когда нет места для огородов – его находят на  крышах. За последние пять лет таких огородов по всему миру появилось немало, но их не так-то просто заметить. Достижения урбан-фермеров есть в Токио и Гонконге, Роттераме и Монреале. Неплохо, когда жители большого города могут посмотреть как растут их будущие завтрак, обед и ужин. Кстати, в Токио не только водят экскурсантов на такие огороды, но и сдают их в аренду. 

А самая крупная в мире ферма на крыше появилась в 2010 году. Это нью-йоркская Brooklyn Grange, раскинувшаяся на  площади более восьми тысяч кв. метров, что значительно превышает размеры футбольного поля по меркам УЕФА.

Выращивают здесь только органические овощи и фрукты. Их продают в местных ресторанах и на лотках еженедельной ярмарки. А еще тут завели куриц-несушек и собственную пасеку. Да, немаловажный нюанс: самая большая в мире ферма на крыше работает за счет возобновляемых источников энергии!

Вдохновившись этим опытом, Accor - один из крупнейших гостиничных операторов в мире (ему принадлежат сети отелей Pullman, Sofitel, Novotel, Mercure и Ibis), заявил о намерении разбивать огороды на территории своих отелей. Будет ли это новшество внедрятся массово на крышах – нам не известно.

Но предполагается, что этот креативный шаг позволит на 30% снизить количество пищевых отходов, которые сейчас приходится выбрасывать. В отелях пересмотрят свое меню, которое теперь будет состоять из 10-30 основных блюд, приготовленных в основном из собственных продуктов, за которые не надо будет переплачивать.

Вячеслав СИГАЛОВСКИЙ

Фото  facebook с официальной страницы Brooklyn Grange

comments powered by HyperComments