Кошики з фруктами

1232

Cкладність:

средняя

Час приготування:

1 ч.

00 мин.

Калорій:

середня калорійність

Десерти

Випічка

Зовсім скоро Різдво та Новий рік і нам настав час вирішувати, які страви ми подамо на стіл, щоб було і смачно, і ошатно. Святковий рецепт від шеф-кухаря Максима Виноградова – кошики з кремом, прикрашені фруктами.

Інгредієнти:

Фрукти для прикрашанняапельсин кв яблуко ананас вишня

по 1

шт.

Готове дріжджове тісто

500

Для крема:

Вершкове масло

200

Цукрова пудра

200

Ванільний цукор

ст.л.

Вода

100

мл

Приготування

1. Тісто розгорнути, скласти вдвічі, розрізати квадрати одного розміру. Кожен посередині злегка надрізати і зробити тут поглиблення.

2. Випікати на пергаменті 20 хв. при температурі 180 °С, дати охолонути.

3. Для приготування крему в киплячу воду всипати цукрову пудру з ванільним цукром, постійно помішуючи, прокип'ятити 5 хв, остудити.

4. Вершкове масло кімнатної температури збити дотику, додаючи по 1 ст. ложці, постійно збиваючи готовий цукровий сироп, поки крем не стане однорідним і щільним.

5. Остиглі кошики наповнити кремом і прикрасити фруктами.

Інші рецепти