Кулинария

1. Картоплю почистити. Відварити 300 картоплі, злити воду та зробити пюре.

2. Решту картоплі натерти на дрібній тертці і віджати через марлю.

3. Перемішати відварену картоплю з сирою, додати 1 ст. ложку крохмалю, сметану, посолити та поперчити.

4. Цибулю обсмажити, додати в сир.

5. З картопляної маси зробити млинці, викласти на них сир і сформувати цепелінай.

6. Відварити у підсоленій воді з 1 ст. ложкою крохмалю протягом 5-7 хвилин.