Кулинария

1. Свинину обсмажують до золотистої скоринки, додають нарізані кубиками цибулю та моркву та смажать ще 5 хвилин. 

2. Шинкують білокачанну капусту і відставляють.

3. М'ясо, цибулю та моркву викладають в сотейник, додають квашену капусту з розсолом і тушкують 5 хвилин.

4. Потім додають нашатковану капусту, заливають водою, кладуть спеції і тушкують під кришкою 10-15 хвилин.

5. Нарешті кладуть гриби та ковбасу, нарізану кружальцями, і тушкують під кришкою ще 5 хвилин.