Бігілла
495
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Мальтійська кухня цікава тим, що гармонійно поєднує арабські та европейські кулінарні традиції. Щоб познайомитися з нею, для початку можна спробувати овочеву закуску – з квасолі та волоських горіхів, з часником та ароматними травами, за рецептом кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Консервована квасоля
180
г
Цибуля
1
шт.
Волоські горіхи
80
г
Вершкове масло
4
ст.л.
Подрібнений часник
1
ч.л.
Вода
130
мл
Подрібнена петрушка
По вкусу
Сушений кріп
По вкусу
Базилік
По вкусу
Приготування
1. Відкрити банку червоної квасолі, злити воду.
2. Цибулю та трави дрібно нарізати. У каструлі змішати цибулю та трави, залити водою. Після закипання додати спеції і залишити тушкуватись на 1,5 год.
3. Потім протерти все крізь сито і дати охолонути.
4. Додати у масу подрібнені горіхи, добре розтерти і подавати з грінками з білого хліба.
Інші рецепти
1604
Ця страва готується швидко та просто. При цьому шашлик виходить дуже смачним та ароматним, а арахісовий с...
320
Прихильники здорового способу життя можуть дорікнути італійській кухні: занадто багато калорійних борошня...
1539
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить очень простой, но в тоже время вкусный и красивый с...
![Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/beetroot-1383758_1280.jpg?itok=LwQY1klg&v=1715504471 "Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу")
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
Глянець