Рисовий пудинг з родзинками
Ніжний рисовий пудинг з молока та нежирних вершків, з родзинками, присмачений кардамоном і шафраном, стане приємним доповненням до чаю або кави. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Молоко
1
л
Вершки 10%-ні
1
л
Рис басматі
100
г
Родзинки
150
г
Яєчні жовтки
4
шт.
Кардамон
4
шт.
Шафран
1/2
ч.л.
Цукор
По вкусу
Приготування
1. В глибоку пательню (сотейник) налити молоко і вершки, довести до кіпіння, часто помішуючи.
2. Всипати рис, зменшити вогонь і варити, помішуючи, 40-50 хв. Рідина повинна випаруватися, а страва набути консистенції соусу.
3. Додати цукор, молотий кардамон, шафран, родзинки і жовтки.
4. Перекласти масу для пудингу у форму і запікати 10 хв. Подавати охолодженим.
Інші рецепти
802
Вже зима, але до свят ще далеко. Щоб розвеселитися та побалувати себе, можна приготувати вишуканий солодк...
2403
Этот необычный торт из баклажанов будет приятной неожиданностью на вашем столе. Мастер-повар Максим Виног...
2844
Песто - один з найбільш популярних італійських соусів, який подають до всіх страв з пасти, додають до суп...
![Бджоли "на виїзді": переваги мобільної пасіки, розміщеної у павільоні чи на платформі](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/bees-pasture-2291125_1280.jpg?itok=EvTO8WgQ&v=1716887006 "Бджоли "на виїзді": переваги мобільної пасіки, розміщеної у павільоні чи на платформі")
![Ягода "з хитринкою": досвід вирощування садової суниці за аматорським методом](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/strawberries-809869_1280.jpg?itok=gmY9wYtG&v=1716455239 "Ягода "з хитринкою": досвід вирощування садової суниці за аматорським методом")
![Лікують і смакують: як "сміттєві" рослини з городу можуть стати у пригоді](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/sow-thistle-6307452_1280.jpg?itok=9lJ3oUI3&v=1716368605 "Лікують і смакують: як "сміттєві" рослини з городу можуть стати у пригоді")
Глянець