Лобья чихиртмаси (смажені стручки квасолі)
Стручкова та біла квасоля, тушкована з цибулею та омлетом – цікавий рецепт з азербайджанської кухні нам радить шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Зелена стручкова квасоля
1
кг
Біла квасоля
500
г
Цибуля
3
шт.
Яйця
3
шт.
Рослинна олія
4
ст.л.
Вершкове масло
2
ст.л.
Часник подрібнений
По вкусу
Зіра
1
ч.л.
Курячий бульон
1
стак.
Сіль
Перець
Приготування
1. Стручкову квасолю крупно нарізати, відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк.
2. Білу квасолю відварити до готовності.
3. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити на рослинній олії.
4. На сковороді, де смажилася цибуля, приготувати омлет, дістати його і нарізати на шматочки.
5. У глибоку сковороду викласти квасолю, цибулю, омлет, додати спеції, часник і бульйон, тушкувати 15 хв. Посипати зеленню.
Інші рецепти
2087
Самый простой способ приготовить филе судака ― обжарить его в муке. Но, мастер-повар Максим Виноградов пр...
2686
Сезон консервации в разгаре! Одни овощи и фрукты уступают место другим. Так что есть повод поэксперименти...
1889
Кростата – итальянский пирог из песочного теста с фруктами или сыром. Она пахнет ванилью и напоминает об ...
![Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/beetroot-1383758_1280.jpg?itok=LwQY1klg&v=1715504471 "Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу")
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
Глянець