Кулинария

1.Очистити броколі, розділити на суцвіття і відварити у підсоленій воді (5 хв).

2. Яйця зварити круто (10 хв).

3. Помідори ошпарити та очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.

4. Приготувати соус: змішати гірчицю з оцтом і, збиваючи віночком, влити тоненькою цівкою олію, додати сіль, перець.

5. Розрізати навпіл яйця, відокремити жовток від білка.

6. Жовтки додати до соусу і добре збити, додати в соус дрібно нарізану зелень.

7. Наповнити яєчні білки соусом.

8. На блюдо викласти капусту та білки, полити соусом та посипати помідорними кубиками.