Абрикос, що світиться сонячним теплом! Від одного його виду покращується настрій... На думку психологів, помаранчевий колір викликає позитивні емоції та допомагає впоратися з депресією. Ми з нетерпінням чекаємо літа, щоб насолодитися свіжими абрикосовими плодами. А варення та джеми з них – подарунок для гурманів. Спробуйте джем за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, з лавандою та мигдалем.
1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком.
2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.
3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.
4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.
5. Закатать в банки.
![Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/beetroot-1383758_1280.jpg?itok=LwQY1klg&v=1715504471 "Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу")
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
Глянець