Пампушки с чесноком
3321
Cкладність:
средняя
Час приготування:
3 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне
Эти дрожжевые булочки, заправленные чесноком, всегда подаются с традиционным украинским борщом. Но они не менее вкусны с горячим куриным бульоном, рыбной юшкой или овощным супом.
Інгредієнти:
250
г
140
мл
1
ч.л.
10
г
2
ст.л.
1
шт.
По вкусу
5
зуб.
Приготування
- В 80 мл теплой воды распустить дрожжи, всыпать часть муки, тщательно размешать и оставить в теплом месте, чтобы опара подошла.
- Добавить оставшуюся муку, 1 ст. ложку масла, сахар, соль, разведенные в 20 мл (2 ст. ложках) воды. Хорошо вымешать и оставить для брожения на 1,5-2 часа. Когда тесто подойдет, дважды перемешать.
- Из готового теста сформировать небольшие шарики, неплотно выложить в круглую форму для выпечки, смазанную маслом и оставить, чтобы подошли.
- Перед выпеканием пампушки сверху смазать яйцом и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до зарумянивания, около 20-30 мин.
- Чесночный соус. Чеснок растереть с солью, добавить 1 ст. ложку масла и охлажденную кипяченую воду (2 ст. ложки или больше по желанию). 6 Готовые пампушки еще горячими пропитать чесночным соусом. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой. Подавать к традиционному украинскому борщу.
Інші рецепти
4909
Гранат не зря называют королем фруктов — он незаменим по своим ценным свойствам. Авиценна в медицин...
3917
Янтарное грушевое варенье нельзя назвать классическим. В его приготовлении могут использовать лимон или я...
80
Щоб смачно приготувати баранину, потрібно мати певний кухарський досвід і знатися на тонкощах обробки цьо...